Okresowa kontrola jakości żywienia w Szpitalu Dziecięcym Polanki w Gdańsku

Jednym z elementów nadzoru nad jakością żywienia pacjentów Szpitala Dziecięcego Polanki w Gdańsku jest okresowa kontrola laboratoryjna przygotowywanych posiłków. Badania pozwalają na ocenę rzeczywistej wartości energetycznej i odżywczej całodziennego zestawu żywieniowego w odniesieniu do wartości deklarowanych w jadłospisie.

Analizy wykonywane są raz w roku przez laboratorium akredytowane zgodnie z normą PN-EN ISO/IEC 17025.

SPRAWOZDANIE Z BADAŃ NR 765813/26/GDY

Ocena całodziennego zestawu żywieniowego

Przeprowadzone badanie stanowi element systematycznej kontroli jakości żywienia pacjentów Szpitala Dziecięcego Polanki w Gdańsku i pozwala na niezależną ocenę zgodności rzeczywistych wartości energetycznych i odżywczych posiłków z wartościami przyjętymi w jadłospisie.